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中试型真空冷冻干燥机

关键词:
所属分类:冻干设备系列
产品概述:一、冷冻干燥特点冷冻干燥法是将物料中的液体速冻成固体冰,在冰不溶化的前提下使水份从固态直接汽化,不断移走汽体,从而达到干燥物料的目的。冷冻干燥是一种优良的干燥方法,干燥物在密封条件下,无需添加剂在常温下可以长期保存。冷冻干燥物品结构多孔酥脆,使用时复水快,…
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产品详情 图片集锦
一、冷冻干燥特点
  冷冻干燥法是将物料中的液体速冻成固体冰,在冰不溶化的前提下使水份从固态直接汽化,不断移走汽体,从而达到干燥物料的目的。
  冷冻干燥是一种优良的干燥方法,干燥物在密封条件下,无需添加剂在常温下可以长期保存。冷冻干燥物品结构多孔酥脆,使用时复水快,复水后物品的色、香、味、形及活性基本不变,尤其适用于食品、保健品、药品行业。


二、冻干机历史及现状

  冻干理论诞生于19世纪初,20世纪三、四十年代出现了原型机,五、六十年代进入了冻干机研究 的活跃期,七、八十年代在生物制药业得到用武之地,并开始运用到食品行业。食品冻干机的开发研究曾列为我国的九五重点推广项目,使得我国的冻干机开发研究进入了新的时期。由于冻干机的原理决定了其工作处于几种临界状态,设备的工作必须在制冷、真空、加热等几个 系统正常的情况下进行,且不同的物料其工作状态也不同,因此造成设备的结构复杂、操作繁琐、能耗较大。制药行业的产品附加值很高,所以冻干机得到了广泛的运用,可食品行业产品附加值很低,冻干机巨大的能耗、高额的维护费、操作员工的技术水平成为制约要素,使得冻干食品成本极高,影响了冻干食品的市场销量。目前综观我国各冻干食品生产厂家,其现状令人担忧,厂长经理们的难言之隐向谁述说?


三、冻干机特点

  1、利用真空冷冻干燥原理制造,结构紧凑合理,维护便利、费用低廉,全自动控制、操作简便。
  2、功能周全,无需配套设施(蒸汽锅炉、冷却塔等),通上三相电便可独立工作。
  3、设计独特,能耗极低。使低价格物料的冻干有利可图。


四、系列品种

  1、1平米以下冻干机(实验机),可装10公斤物料。
  2、3---10平米冻干机(小、中型机),可装30---100公斤物料。

  3、50平米以上冻干机(大型机),可装500公斤以上物料。


20平米以下产品:

型号 QJ -0.5A QJ -1A QJ -5A QJ -10A QJ -20A
控制方式 微电脑自动、冻干曲线自整定,彩色液晶显示、记录 微电脑自动、冻干曲线自整定,彩色液晶显示、记录 微电脑自动、冻干曲线自整定,彩色液晶显示、记录 微电脑自动、冻干曲线自整定,彩色液晶显示、记录 微电脑自动、冻干曲线自整定,彩色液晶显示、记录
工作方式 速冻、冻干 速冻、冻干 速冻、冻干 速冻、冻干 速冻、冻干
箱体材料 304不锈钢 304不锈钢 304不锈钢 304不锈钢 304不锈钢
干燥面积 0.5平米 1平米 5平米 10平米 20平米
装料量 5公斤 10公斤 50公斤 100公斤 200公斤
料盘尺寸mm 300/400/25 300/500/25 600/800/25 600/1000/25 600/1000/25
料盘数 5 7 12 17 34
料盘形式 不锈钢盘或不锈钢网盘 不锈钢盘或不锈钢网盘 不锈钢盘或不锈钢网盘 不锈钢盘或不锈钢网盘 不锈钢盘或不锈钢网盘
搁板数 6块 8块 13块 18块 36块
搁板温度 -35∽ 120℃ -35∽ 120℃ -35∽ 120℃ -35∽ 120℃ -35∽ 120℃
搁板介质 低温硅油 低温硅油 低温硅油 低温硅油 低温硅油
捕水量12小时 ≧ 5公斤 ≧ 10公斤 ≧ 50公斤 ≧ 100公斤 ≧ 200公斤
真空泵 旋片泵 旋片泵 旋片泵 旋片泵 旋片泵
工作真空度 ≦130pa ≦130pa ≦130pa ≦130pa ≦130pa
极限真空 <10pa <10pa <10pa <10pa <10pa
化霜方式 热水喷淋 热水喷淋 热水喷淋 热水喷淋 热水喷淋
压缩机 进口全封闭 进口全封闭 谷轮半封闭 谷轮半封闭 谷轮半封闭
冷水蒸气 不需要 不需要 不需要 不需要 不需要
能源 单或三相电 单或三相电 三相电 三相电 三相电
工作环境温度 ≦ 40℃ ≦ 40℃ ≦ 40℃ ≦ 40℃ ≦ 40℃
额定功率 5千瓦 6千瓦 16千瓦 28千瓦 45千瓦
机组尺寸长/宽/搞
室内机(mm)
室外机
一体机
1300/700/1700
一体机
1300/700/1700
分体机
2000/1250/1800
1250/1250/1700
分体机
2400/1300/2200
1500/1500/1800
分体机
2400/2000/2200
1500/1500/2000
一般工作周期 12小时
速冻+冻干
12小时
速冻+冻干
12小时
速冻+冻干
12小时
速冻+冻干
12小时
速冻+冻干
能耗举例
杀青菠菜

1.39度电/每公斤水
≦3度电/每公斤水

1.39度电/每公斤水
≦3度电/每公斤水

1.39度电/每公斤水
≦3度电/每公斤水



30平米以上冻干机规格性能(不带速冻功能;料盘悬挂吊车输送)

型号 QJ-30w QJ-50w QJ-100w QJ-200w
控制方式 微电脑自动、冻干曲线自整定,彩色液晶显示、记录 微电脑自动、冻干曲线自整定,彩色液晶显示、记录 微电脑自动、冻干曲线自整定,彩色液晶显示、记录 微电脑自动、冻干曲线自整定,彩色液晶显示、记录
工作方式 冻干 冻干 冻干 冻干
箱体材料 304不锈钢 304不锈钢 304不锈钢 304不锈钢
干燥面积 30平米 50平米 100平米 200平米
装料量 300公斤 500公斤 1000公斤 2000公斤
料盘尺寸mm 600/1000/25 600/1000/25 600/1000/25 600/1000/25
料盘数 50 84 168 334
料盘形式 不锈钢盘或不锈钢网盘 不锈钢盘或不锈钢网盘 不锈钢盘或不锈钢网盘 不锈钢盘或不锈钢网盘
搁板温度 0∽ 120℃ 0∽ 120℃ 0∽ 120℃ 0∽ 120℃
搁板介质 硅油 硅油 硅油 硅油
捕水量12小时 ≧ 300公斤 ≧ 500公斤 ≧ 1000公斤 ≧ 2000公斤
真空泵 组合泵 组合泵 组合泵 组合泵
工作真空度 ≦130pa ≦130pa ≦130pa ≦130pa
极限真空 <10pa <10pa <10pa <10pa
化霜方式 热水喷淋 热水喷淋 热水喷淋 热水喷淋
压缩机 Copeland Copeland Copeland Copeland
工作环境温度 ≦ 40℃ ≦ 40℃ ≦ 40℃ ≦ 40℃
额定功率 20千瓦(热泵加热或蒸汽加热时)。
60千瓦(电加热时)。
30千瓦(热泵加热或蒸汽加热时)。
90千瓦(电加热时)。
60千瓦(热泵加热或蒸汽加热时)。
180千瓦(电加热时)。
120千瓦(热泵加热或蒸汽加热时)。
360千瓦(电加热时)。
机组尺寸长/宽/高
真空工作室(mm)
组合泵组
分体机
2000/2500/3000
1800/1500/2500 1套
分体机
4000/2500/3000
1800/1500/2500 2套
分体机
8000/2500/3000
1800/1500/2500 3套
分体机
16000/2500/3000
1800/1500/2500 6套
一般工作周期 10小时 10小时 10小时 10小时


五、5平米机能耗举例
  测试:新鲜菠菜75公斤,杀青后得50公斤菠菜,环境温度15度,装机时料温20度,总能耗为59度电,得冻干菠菜为7.5公斤。
  计算:需要新鲜菠菜75公斤、每公斤2元人民币,电价每度1元人民币,电价59元,则原料、能耗总成本75*2+1*59=209元,每公斤冻干菠菜的原料、能耗成本为27.87元人民币(209元/7.5公斤),冻干菠菜现市场价每公斤160元。

冻干车厘子

冻干海参

冻干榴莲干

冻干无花果

冻干阿胶

冻干百年蜂王浆

冻干百年蜂王浆表面

冻干草莓

冻干虫草

冻干大葱

冻干大蒜

冻干党参

冻干胡萝卜

冻干胡萝卜蛋花块

冻干黄桃

冻干鸡肉

冻干芥末

冻干荔枝

冻干鹿茸

冻干芒果

冻干猕猴桃

冻干木瓜

冻干泥鳅

冻干柠檬片

冻干牛肉

冻干牛肉蛋花块

冻干牛肉粉

冻干青豆仁

冻干秋葵

冻干桑葚

冻干水果

冻干天麻

冻干铁皮石斛

冻干香菇

冻干香蕉片

冻干羊胎盘

冻干银杏

冻干永生花

冻干玉米

冻干猪肉

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