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喷雾干燥机:微胶囊化产品的形成过程

信息来源:本站 | 发布日期: 2018-11-22
关键词:微胶囊化产品喷雾干燥机
  喷雾干燥是通过热空气悬浮喷雾液体颗粒和除去水分的过程,从而产生高质量的产品。高质量的喷雾干燥产品是由于在该过程中通过蒸发冷却保护悬浮颗粒。喷雾干燥机通常用于一些产品的粉末生产,例如牛奶、咖啡、茶、鸡蛋、酶、乳清蛋白、水果和蔬菜提取物、陶瓷材料、染料和洗涤剂。

  近年来,减少食品重量和体积的需求导致喷雾干燥机设计的重大发展。这些干燥器增加了液体颗粒的表面积与体积比,从而增强了干燥过程中的传热传质。在喷雾干燥机的其它优点中,还可以参考连续操作、全自动控制系统、快速干燥、减少腐蚀问题和制造具有所需尺寸和密度的产品。然而,它们的主要缺点包括安装成本高和芳烃挥发物的去除。

  如今,喷雾干燥机在不同行业的应用比以往任何时候都在增长。例如,借助喷雾干燥机制备和加工药用和食品微胶囊是这些新进展之一。微胶囊化是一种高通量的过程,通过该过程,颗粒或液滴涂覆有有机物质或矿物质。芯材位于涂层(膜)内。该工艺的目的是在给定时间控制核心材料的释放,并将其浓度固定在所需的环境中。为了制备微胶囊,使用两种水溶液,其中一种含有核心材料,而另一种含有膜材料。将两种溶液喷入干燥机内的空气中,并在蒸发过程中将涂层物质固化在芯材上,从而形成微胶囊化产品。
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