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红茶干燥机:振动流化床干燥机的影响因素

信息来源:本站 | 发布日期: 2018-07-06
关键词:振动流化床干燥机的影响因素
  中国是红茶的故乡。红茶对人体健康有很好的促进作用,如能促进大脑兴奋,思维更加集中;红茶中含有多酚等成分,清爽提神,促进人体排出有害物质(利尿);具有一定的抗炎作用,能吸收重金属和生物碱;抗衰老有很好的效果;促进骨骼强壮,保护胃部。另外在近几年的医学研究中,专家们发现红茶也可以有效地抗癌,也证实了茶叶抗癌的传闻,不需要花费很多天就可以为人类抗击癌症带来福音。
  
  红茶的干燥方法:
  
  红茶的工艺主要是:枯萎、碾压(切)、发酵、干燥等典型工艺,干燥部分是该工艺的重要组成部分。据统计,近年来国内茶叶的国际贸易量有所下降。造成这一问题的原因在于红茶的加工工艺太多,不能满足干燥部分的生产要求,不能保证干燥质量。
  
  目前,红茶的干燥设备可采用振动流化床干燥机,该设备结构简单,干燥效果好,干燥时间短,可见红茶干燥的希望。因此,振动流化床干燥机可以满足工艺要求。
  
  红茶振动流化床干燥机:
  
  对红茶进行了科学比较,发现使用振动流化床干燥机处理红茶的想法是可行的。整个干燥过程需要一套特殊的干燥设备参数。
  
  经过测试比较后,我们得到如下结果。
  
  1.不断提高干燥设备进入风温,小颗粒茶叶的风温相对湿度会上升,物料达到饱和蒸发;红茶水分蒸发大颗粒组,空气湿度相对湿度高。
  
  2.在红茶干燥过程中,风温的数值明显分为两个阶段:恒定段和上升段。与工艺要求相比,我们发现当干燥温度为80~130℃时,小颗粒具有良好的干燥品质,大颗粒组的温度不能高于110℃。在缩短干燥时间的过程中,使用升高温度和降低温度的方法。
  
  3.对于小颗粒的红茶,提高干燥温度会增加产品的颗粒大小,而大颗粒材料的大小不会影响成品。
  

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