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喷雾干燥技术的灵活性和可控性

信息来源:本站 | 发布日期: 2017-12-11 13:34:25 | 浏览量:185682
关键词:喷雾干燥技术
  喷雾干燥是用于从液体原料,糊剂或固体(例如粉末)制造先进粉末的^广泛使用的工业过程,所述粉末符合颗粒形状和尺寸,残留水分含量,堆积密度和功能表面性质的^要求。 喷雾干燥涉及颗粒形成和干燥,因此该技术的灵活性和可控性有利于粉末性质的非常具体的定义。越来越多地用于食品和饮料行业。
  
  喷雾干燥使用大量的电来加热液体流并蒸发水分。尽管这种热处理对食品安全和方便至关重要,但新喷雾干燥技术正在出现,能做到不仅可以保存食物,还耗能少。与常规加工食品相比,这些喷雾干燥机可以保留更多的天然香料,香味,颜色和营养。
  
  喷雾干燥过程可以干很多的产品和成分的浆料比常规干燥,赋予产品独特的内部蜂窝结构。此外,除了降低操作温度,因此使用显着更少的能源比常规的干燥而不造成破坏食品的风味和营养成分。
  

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